【发展山西药茶 壮大产业集群】安泽152名炒茶能手角逐“茶王”

2020-07-23 09:32:15 来源:山西日报   浏览次数:

  7月20日,安泽首届斗茶文化主题活动在飞岭村文化广场举行,全县7个乡镇选送的152名炒茶能手围着依次排开的88口炒茶锅,角逐“个人制茶金冠茶王”和“金冠制茶团队”。
  上午9时20分,制茶、斗茶大赛开始。个人赛和团队赛的现场操作都包括杀青、揉捻、烘焙、挑拣过筛四个环节,每道工序严谨精准。只见翠绿的连翘叶在选手手中翻飞,似凤蝶飞舞;几个来回后,变身为清香的连翘茶。11时20分,随着一声锣响,选手们停止操作,工作人员将各位参赛选手制作的茶样进行收样、称量、登记、编码,摆放到评选区。“斗茶评审团”专家们观外形、辨汤色、品滋味、鉴叶底,最后评定府城镇的魏红琴为“个人制茶金冠茶王”,冀氏镇代表队为“金冠制茶团队”,还评出个人制茶银冠、铜冠茶王和银冠、铜冠制茶团队等。
  安泽县素有“大药场”之称,全县林木覆盖率达67.2%,享有国家森林公园、中国天然氧吧美誉。全县中药材达700余种,其中野生连翘150万亩,年产量占全国总产量的四分之一,为全国连翘生产第一县。“安泽连翘”成功申报国家地理标志保护产品。据《神农本草经》记载,连翘清热解毒,其花、叶、果均有药效。
  好山好水成就好茶。安泽县委、县政府抓住我省发展“山西药茶”这一历史机遇,力争将“安泽药茶”打造成乡村振兴的新支撑、转型发展的新亮点和文旅茶融合的新载体。县财政出资30万元购置了400口炒茶锅,免费发放到各村;县全民技能提升培训中心聘请制茶专家,免费开展制茶培训,拿出以奖代补资金100万元,举办20场斗茶比赛,每场奖金5万元。目前,全县上下形成致力药茶研发、提升品牌效益的浓厚氛围,连翘、黄芩、酸枣、蒲公英、枸杞、桑叶等十多种药茶受到消费者追捧。
  当天,安泽县发布了“安泽优品”区域公共品牌;岳康医疗生物科技有限公司与国药健康科技发展有限公司签署了中药材三产联动项目合作协议;举办了安泽药茶产业发展研讨会。

本报记者李宏伟

     

责任编辑:畅任杰

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